想辞职酒店不给发工资该怎么办

法律分析：
（1）酒店拖欠工资的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，劳动者有权维护自身合法权益。与酒店协商是较为温和的解决方式，劳动者以法律为依据要求支付工资，可促使酒店履行义务。
（2）当协商不成时，向劳动监察部门投诉是有效的途径。准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录等，能让劳动监察部门更顺利地开展调查处理工作。
（3）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序解决纠纷，仲裁委受理后会安排开庭审理并作出裁决。
（4）若劳动者对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，进一步维护自身权益。

提醒：
在维权过程中要注意保留好各类证据，不同案情对应解决方案不同，建议咨询以进一步分析。
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（一）与酒店协商时，要以平和理性的态度明确告知酒店其拖欠工资是违法的，要求按实际工作天数支付工资，保留好协商过程的聊天记录或录音。
（二）若协商无果，向劳动监察部门投诉前，准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录等，方便劳动监察部门进行调查处理。
（三）也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据，等待仲裁委安排开庭审理并作出裁决。
（四）如果对仲裁结果不满意，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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1.酒店拖欠工资违法。你可先和酒店协商，指出其违法，要求按实际工作天数付工资。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉。准备好劳动合同、工作证、考勤记录等证明劳动关系的材料，部门会调查处理。
3.也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书和证据，仲裁委受理后开庭审理并裁决。
4.若对仲裁结果不满，在规定时间内向法院起诉。
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结论：
酒店拖欠工资是违法行为，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和向法院起诉等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，酒店拖欠工资明显违反此规定。劳动者维权可按以下步骤：先与酒店协商，以法律为依据要求其支付工资；协商不成，准备劳动合同、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料向劳动监察部门投诉，由该部门调查处理；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及证据，仲裁委受理后开庭审理并裁决；若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。如果大家在遇到类似劳动纠纷问题时，对具体的维权流程和法律适用有疑问，欢迎向我或专业法律人士咨询。
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酒店拖欠工资属违法行为，劳动者可多途径维权。
1.协商解决：与酒店沟通，指出其拖欠工资违法，要求按实际工作天数支付工资。
2.投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉。准备好劳动合同、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料，由劳动监察部门调查处理。
3.申请仲裁：也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委受理后安排开庭审理并作出裁决。
4.提起诉讼：若对仲裁结果不满，在规定时间内向人民法院提起诉讼。